Ascorbyl palmitate là một dạng vitamin C ổn định, tan trong dầu được tạo ra bằng cách kết hợp ascorbic acid với một acid béo được gọi là palmitic acid.
Được tạo ra bằng cách kết hợp ascorbic acid với palmitic acid
Hiệu quả kém hơn vitamin C nguyên chất.
Có sức mạnh tổng hợp mạnh mẽ với vitamin E (tocopherol và các dẫn xuất).
Thường được sử dụng để giúp ổn định các thành phần chăm sóc da nhạy cảm với không khí.
Cũng được sử dụng làm phụ gia thực phẩm để cải thiện tính ổn định của dầu.
