Axit amin, thường có nguồn gốc từ động vật đối xử tàn ác với động vật thông qua thâm canh, chất bảo quản độ ẩm
Isoleucine là một trong 9 axit amin thiết yếu mà cơ thể không thể tự tổng hợp được, cần phải bổ sung thông qua các thực phẩm bên ngoài. Isoleucine thuộc dạng axit amin phân nhánh (BCAA), cùng nhóm với Leucine và Valine. Bộ 3 axit amin này chiếm tới 2/3 tổng số lượng axit amin tồn tại trong cơ thể.
Axit amin được coi là những viên gạch hình thành nên cấu trúc protein - nguyên liệu không thể thiếu cho quá trình phát triển cơ bắp. Trong cơ thể chúng ta có 20 loại axit amin nhưng tác động lên cơ bắp của mỗi loại là không hề giống nhau.
Khác với những axit amin thiết yếu khác, BCAA được chuyển hóa tại cơ bắp thay vì gan. Vì vậy, ảnh hưởng tới cơ bắp của BCAA nói chung và Isoleucine nói riêng là đáng kể hơn hẳn.
L-isoleucine là đồng phân L của Isoleucine (ngoài ra còn có đồng phân D). Đây là dạng đồng phân được tìm thấy nhiều nhất và cũng được sử dụng phổ biến nhất trong các chất bổ sung. Do đó trong bài viết này, khi nhắc tới Isoleucine cũng có nghĩa là nói đến L-isoleucine, và ngược lại.
