Tóm tắt
Là một ete Propylene Glycol của Cyclodextrin. Nó là một loại carbohydrate tổng hợp hoặc có nguồn gốc thực vật. Nó có xu hướng tạo ra một phức hợp với các thành phần kỵ nước, nhờ vào cấu trúc hình trụ của phân tử. Nó cũng thực hiện phản ứng tương tự với carotenoid và các thành phần mang hương thơm khác.
